Forsking er eit sentralt verkemiddel i landbruks- og matpolitikken. Hovudstrategien til Landbruks- og matdepartementet for forsking innanfor sektoren er:
Ein forskingsinnsats av internasjonal kvalitet, som fremjar ein innovativ og berekraftig landbruks- og matsektor med høg tillit i samfunnet.
Landbruks- og matdepartementet finansierer forsking og utvikling retta mot næring, forvalting og kunnskapstorsten hjå ålmenta. Hovudtyngda av forskingsmidlane vert kanaliserte gjennom Noregs forskingsråd.
Målet om å driva fram eit berekraftig og utviklingsorientert landbruk er i stor mon forskingsbasert. Departementet legg vekt på å styrkja koplinga mellom forsking og utvikling.
Prop. 1 S (2009–2010):