Landbruket er i sterk endring som følge av bl.a. endringer i forbrukernes forventninger og krav til mat og internasjonale rammebetingelser. Det er derfor nødvendig med nyskaping, markedsretting og bedre lønnsomhet i produksjon av landbruksbaserte varer og tjenester. For å få til dette må det utvikles et landbruk som tar i bruk nye markedsmuligheter.
Landbruks- og matdepartementet arbeider for å etablere næringsaktiviteter, i og i tilknytning til landbrukseiendommene, som representerer noe nytt i forhold til det tradisjonelle landbruket.
