Landbruks- og matdepartementets virkeområde er nært knyttet opp til en rekke internasjonale prosesser og avtaler. Dette legger rammene for utformingen av mål og virkemidler innenfor de ulike områdene i mat- og landbrukspolitikken; jordbruk, skogbruk, mattrygghet og forskning.
Miljøhensyn er integrert i alle disse politikkområdene, og som en del av internasjonale prosesser og avtaler. Det er en målsetting å arbeide aktivt internasjonalt for å ta vare på nasjonale interesser og samtidig bidra til framgang i de internasjonale prosessene.
